009 - „La Colombe“ und „Greenhouse“ - zwei Weltklasse Fine-dining-Adressen in Südafrikas Genussregion und wie der Wein ans Kap kam.

Heute fliegen wir mit dir nach Südafrika, und
zwar in die Kap-Region. Das ist die absolute Genießer-Region auf
dem Kontinent, und in dieser ersten Folge über unsere
Kap-Region-Tour erzählen wir dir von zwei super genialen
Restaurants bei Kapstadt, wie der Wein in die Kap-Region gekommen
ist und was das auch mit dem Genießen zu tun hat.


Shownotes:


Die aktuelle Nummer 73 in der Weltrangliste der besten
Restaurants, das „La Colombe“, findest du in
Constantia, ca. 20 Minuten von Kapstadt entfernt und unter:


https://www.lacolombe.co.za


Es liegt im Silvermist Wine Estate, Constantia Main Rd,
Constantia, Cape Town, 7848, Telefon +27 21 795 0125


Zu dieser Liste selbst kommst du unter


http://www.theworlds50best.com


Die zweite vorgestellte fine-dining-Adresse, das
„Greenhouse“, befindet sich ebenfalls in
Constantia, und zwar im Hotel „The Cellars-Hohenort“. Du findest
das Restaurant hier:


http://www.greenhouserestaurant.co.za


93 Brommersvlei Rd, Constantia Heights, Cape Town, 7806,
Südafrika, Telefon:+27 21 794 2137


Die „Testkitchen“, aktuelle Nummer 63 der
Weltrangliste und natürlich Südafrika´s Nr.1, in der wir leider
schon ca. 10 Monate vor unserem Urlaub keine Reservierung mehr
bekommen haben, ist in Kapstadt in der „Old Biscuit Mill“
beheimatet. Du findest es unter:


http://www.thetestkitchen.co.za


Mehr findest du auf:


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In unserem Genuss-Cast lernst du Food- und Feinkostadressen,
Weine und Winzer, Restaurants und Spezialitäten-Manufakturen
kennen. Als Individualisten entdecken wir auf unseren Reisen
gerne Neues aus der Welt der Kulinarik. Begleite uns dabei und
profitiere von unseren persönlichen Impressionen und Insidertipps
jenseits vom Mainstream-Tourismus! Neben Weinverkostungen und
Tipps für die Kombination mit passenden Speisen hörst du hier
kurzweilige Geschichten über Wein, Olivenöl, Grappa, Obstbrände,
Käse, Gewürze und Co. Du bekommst Impulse über gastronomische
Highlights mit außergewöhnlicher Küche und urtypischem Flair,
egal ob Sterneküche oder Trattoria. Außerdem erfährst du
Unterhaltsames über Städte und Regionen. In den Interviews mit
„Genusshandwerkern“ geht es um die Menschen hinter den Produkten
und ihre individuelle Story. Du bekommst Einblicke in die
Geheimnisse ihrer Produktphilosophie sowie die Herstellung und
Veredelung, Umgebung oder Zubereitung ihrer Lebens- und
Genussmittel. Mit Geschichten von unseren Entdeckertouren, auch
aus den mediterranen Ländern Italien, Frankreich und Spanien,
wollen wir dich inspirieren, das Leben mit kulinarischen
Highlights zu genießen! Wenn auch du Produkte mit eigener
Handschrift, die Vielfalt der Aromen von natürlichen
Lebensmitteln und deren intensiven Genuss liebst, dann bist du in
dieser Show genau richtig. Viel Spass beim Hören und Genießen!