007 - Vom grünen Gold der Maremma - Die Ölmühle „Frantoio Plona“ und warum gutes Olivenöl seinen Preis wert ist.
Ciao, heute nehmen wir dich mit in die „Frantoio Plona“, eine
kleine, aber feine Ölmühle mitten in der Maremma. Wir berichten
dir, wie Diego und Virginia dort ihr grünes Gold der Maremma
gewinnen, was es mit der Olivenölproduktion und...
22 Minuten
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Beschreibung
vor 6 Jahren
Ciao, heute nehmen wir dich mit in die „Frantoio Plona“,
eine kleine, aber feine Ölmühle mitten in der Maremma.
Wir berichten dir, wie Diego und Virginia dort ihr grünes Gold
der Maremma gewinnen, was es mit der Olivenölproduktion und
Qualität auf sich hat und wie du es in deiner Küche verwenden
kannst.
Die Ölmühle mit dem kleinen Agriturismo, in dem du übernachten
kannst, liegen in einem 120.000 qm großen Naturpark, der mit
2.400 Olivenbäumen bepflanzt ist. Von diesem Hügel hast du einen
wunderschönen Blick über die Maremma, kannst die Ruhe genießen
und nicht zuletzt die Kochkünste der Inhaberin Virginia.
Diego hat uns seine Ölmühle gezeigt, das frische grüne Olivenöl
probieren lassen und uns stolz von seinen Auszeichnungen
berichtet.
Lehn dich zurück, entspann dich und genieße die Folge, die runter
läuft wie Öl ;-)
Alle weiteren Infos über die Frantoio Plona und das Agriturismo
findest zu über diesen Link:
http://www.frantoioplona.it
http://www.casettadelluliveto.it/podere_de.html
Mehr findest du auf:
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In unserem Genuss-Cast lernst du Food- und Feinkostadressen,
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gerne Neues aus der Welt der Kulinarik. Begleite uns dabei und
profitiere von unseren persönlichen Impressionen und Insidertipps
jenseits vom Mainstream-Tourismus! Neben Weinverkostungen und
Tipps für die Kombination mit passenden Speisen hörst du hier
kurzweilige Geschichten über Wein, Olivenöl, Grappa, Obstbrände,
Käse, Gewürze und Co. Du bekommst Impulse über gastronomische
Highlights mit außergewöhnlicher Küche und urtypischem Flair,
egal ob Sterneküche oder Trattoria. Außerdem erfährst du
Unterhaltsames über Städte und Regionen. In den Interviews mit
„Genusshandwerkern“ geht es um die Menschen hinter den Produkten
und ihre individuelle Story. Du bekommst Einblicke in die
Geheimnisse ihrer Produktphilosophie sowie die Herstellung und
Veredelung, Umgebung oder Zubereitung ihrer Lebens- und
Genussmittel. Mit Geschichten von unseren Entdeckertouren, auch
aus den mediterranen Ländern Italien, Frankreich und Spanien,
wollen wir dich inspirieren, das Leben mit kulinarischen
Highlights zu genießen! Wenn auch du Produkte mit eigener
Handschrift, die Vielfalt der Aromen von natürlichen
Lebensmitteln und deren intensiven Genuss liebst, dann bist du in
dieser Show genau richtig. Viel Spass beim Hören und Genießen!
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