Folge 2: Das 3x3 des #UMDENKEN – Teil 2 Dreisatz

In der Gastronomie war in den vergangenen Wochen schnelles und
kreatives Umdenken gefragt. In dieser Folge spreche ich mit
Eventgastronom, Metzgerei- und Feinkosthandelbetreiber René
Hitzegrad zu seinem unternehmerischen Dreisatz. Gibt es eine
Formel für den Erfolg?