#44 Malz, Hopfen, Wasser - Auf der Suche nach dem perfekten Bier! | Mit Michael Lembke (BRLO)

In dieser Folge widmet sich Detlef einem echten Volksgetränk und
Dauerbrenner in der Gastronomie: Dem Bier! Im Gespräch mit
Braumeister und Mitgründer Michael Lembke, der Berliner Biermarke
BRLO, werfen wir einen Blick hinter die Kulissen der Braukunst,
reden über die enge Beziehung der Biermarken zu der Gastronomie und
versuchen zu ergründen was denn eigentlich ein perfektes Bier ist.
Dabei werfen wir einen Blick auf die verschiedenen Biersorten und
welche Besonderheiten sie mit sich bringen. Mehr zu der Arbeit von
Michael und BRLO findet ihr auf der Webseite - https://en.brlo.de/
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