#43-1 Proud to Kellner - Ein Blick hinter die Kunst des guten Services | Mit Juliane Winkler und Angelina Jagsch

In dieser Folge unseres Gastronomie-Podcasts werfen wir einen Blick
auf einen der wichtigsten, aber wenig beachteten Berufe in der
Gastronomie - Die Servicekraft. In unserem Gespräch mit den beiden
Serviceexprertinnen Juliane Winkler und Angelina Jagsch von "Proud
to Kellner" reden wir über den Kellnerberuf und darüber, wie es um
die Sichtbarkeit und Wertschätzung für diesen Beruf in der Branche
und der Gesellschaft steht. Wir werfen einen Blick auf ihre Arbeit
und die Herausforderungen, mit denen sie täglich konfrontiert sind.
"Proud to Kellner" ist eine Initiative von Kellner*innen,
Gastgeber*innen und Restaurantleiter*innen welche auf den
Berufszweig der Kellner*innen aufmerksam machen, Herausforderungen
aufdecken und Lösungen entwickeln. Mehr zu der Arbeit von Juliane,
Angelina und ihren Kolleg*innen findet ihr auf der Webseite:
https://proudtokellner.org/ Habt ihr Fragen oder Feedback an uns
oder unsere Gäste? Dann schreibt uns gerne eine Mail oder besucht
uns bei Webseite: https://eatdrinkmanwoman.de/ Mail:
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