E wie: der perfekte Espresso in deiner Gastro

Alle wollen ihn, selten bekomme ich ihn - den perfekten Espresso.
Die Herausforderung: viele Gastronomen und deren Mitarbeiter
erkennen, dass der Espresso gerade nicht perfekt ist, aber woran es
hakt, da ist oft ein Fragezeichen. Daher erfährst du in dieser
Folge alle wichtigen Parameter, die du überprüfen kannst, wenn der
Espresso mal nicht läuft. Wichtig vorab: Geschmäcker sind
verschieden, es gibt also nicht DEN perfekten Espresso. Macht euch
also nicht zu kirre, schmeckt euch und vor allem euren Gästen der
Espresso, dann kann es nicht ganz verkehrt sein ;-) Viel Spaß bei
dieser Folge! PS: falls du der Meinung bist ,dass dein Espresso
aufgrund deiner Maschine / Mühle nicht optimal schmeckt, melde dich
bei mir unter k.rittinger@kaffeegruppe.de - ich helfe dir gerne mit
neuem Equipment, in ganz Deutschland! Shownotes: Hier den Podcast
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