Gastro Neueröffnung während Corona: wie das Luitpold & Auguste München rockt

Wie fühlt es sich an, wenn man 1,5 Jahre das eigene
Gastronomiekonzept plant und eine Woche nach Eröffnung bereits
wieder schließen muss? Genau dieser Albtraum ist Melanie und Daniel
vom Luitpold & Auguste in München widerfahren, denn pünktlich
eine Woche vor dem Runterfahren der Gastronomie haben die beiden
ihr Bistro in München eröffnet. Heute, knapp ein Jahr nach
Eröffnung, unterhalte ich mich mit den beiden darüber, wie sie
trotz der Corona Krise dank ihres aktiven Strebens und ihres von
Anfang an smart geplanten Gastrokonzept erfolgreich wurden. Wie ihr
Geschäftsmodell aussieht, was die beiden unternommen haben, um sich
durchzubeißen und wie ist es, wenn man bis heute nicht weiß, wie
sich ein normaler Gastro Alltag anfühlt, erfahrt ihr in der
heutigen Folge. Viel Spaß dabei! #mutmacher #mutmacherserie
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#9barpodcast Shownotes zur heutigen Folge: Hier gehts zum Luitpold
& Auguste: https://luitpoldundauguste.de/