Von Naturvölkern lernen – Weston Price (Buchvorstellung)

Der amerikanische Zahnarzt und Ernährungswissenschaftler Weston
Price hat Naturvölker in den entlegensten Regionen der Welt
besucht und sich angeschaut, wie sie sich ernähren und was sich
geändert hat als die „moderne“ Ernährung Einzug gehalten hat.
Seine Erkenntnisse hat er in dem Buch „Ernährung und körperliche
Degeneration: Die schockierende Feldstudie über den Schaden, den
die moderne industrielle Nahrung unserer Gesundheit zufügt“
festgehalten. Hier stelle ich sein Buch vor und berichte, was ich
für Erfahrungen mit dieser Art der Ernährung gemacht habe.