#059 - VegMed 2018

Endlich war ich auf dem Fachkongress für Mediziner und
Ernährungswissenschaftler und konnte mit Gleichgesinten mein
Fachwissen auffrischen und erweitern. Meine besten Learnings der
vielen unfassbar coolen Vorträge der Vegmed habe ich in dieser
Podcastfolge für Dich zusammengefasst. Ich wünsche Dir super viel
Spaß beim Hören der Folge! -------------- Einige meiner Learnings,
die ich Dir in der Show vorgestelle: 1. Milchprodukte sind aus
gesundheitlicher Sicht noch problematischer als der reine Verzehr
von Fleisch sind teilweise fettreicher, stark verarbeitet und mit
Zusazustoffen gepimpt und werden in viel zu hohem Maße konsumiert
2. der Konsum von tierischen Nahrungsmitteln führt in den meisten
Fällen früher oder später zu Diabetes Typ 2 und fast bei jedem zu
koronaren Herzerkrankungen (nicht bei jedem muss dies allerdings
Todesursache sein), zudem steigt die Wahrscheinlichkeit an Krebs zu
erkranken. 3. Ernährung kann das schleichenste Gift sein ODER es
ist die sicherste und kraftvollste Form von Medizin, besonders
präventiv gesehen, aber es lassen sich auch viele Erkrankungen mit
hilfe von rein pflanzlicher Ernährung heilen (eventuell parallel
zur medikamentösen Behandlung). 1. Täglicher Verzehr von einer
Handvoll Nüssen, bringt mit sich, dass man sich insgesamt gesünder
ernährt (langfristig gesehen) (hier wurden diverse Studien
durchgeführt) - Omnivore haben dadurch insgesamt sogar weniger
Fleisch gegessen :-) 2. Das Fett in den Nüssen macht NICHT Fett,
der Verzehr von leeren Kohlenhydraten, wie Weißmehlprodukte,
zuckerhaltige Getränke, Milchprodukte, sowie Fleisch UND eine
grundsätzlich hyperkalorische Ernährung machen dick!!! 3. Der
regelmäßige, kontrollierte Konsum von einer Handvoll Nüssen kann
sogar eine leichte Gewichtsreduktion bewirken (laut von Sabaté
durchgeführten Studien) 4. Außerdem verringert täglicher Verzehr
von Nüssen das Diabetes 2 Risiko, sowie das Risiko an koronaren
Herzerkrankungen und Krebs zu erkranken 5. In den vorgestellten
Studien (z.B. Loma Linda Walnut Study) wirkte der Nussverzehr auch
Blutdrucksenkend und verbesserte das Verhältnis von HDL zu LDL, des
weiteren verminderte sich die Insulinsensitivität. --------------
Ich hoffe, das Interview hat Dir gefallen! Ich freue mich sehr,
wenn Du mir eine Bewertung bei Itunes schreibst und mir 5 Sterne
schenkst, wenn der Podcast Dir gefällt :-)!