#047 - Wie Du Deine Kinder vegan und calciumreich ernährst

Heute teile ich mit Dir meine besten Tipps, wie Du Deine Kinder
ausgewogen und ausreichend mit Calcium versorgst. --------------
Fokus liegt auf Eisen (Bedarf: 4 Monate bis 7 Jahre: 8 mg/d) und
Calcium (Bedarf:1-4 Jährige: 600 mg/d, dann bis 7J. 750 mg/d)) :
FRÜHSTÜCKSBEISPIELE: 2 EL Haferflocken (24g) 12 mg Calcium 50 ml
Hafermilch mit Kalzium 60 mg Calcium 100-150g Apfel/ Birne 12
mg Vitamin C 1 EL (20g) Mandelmus weiß 52,8 mg Ca, 1 TL Rapsöl/
Hanföl Haferflocken mindestens 1 Stunde in der Pflanzenmilch
einweichen, das Obst waschen und raspeln. Anschließend alles
vermischen und das Rapsöl hinzufügen. dieser einfache Müsli kann
mit Beeren, Leinsamenöl, Dinkelflocken, Quinoa, Amaranth etc.
beliebig variiert werden. 136,8 mg Calcium MITTAGESSEN:
Vollkornnudeln mit roten Linsen und Möhren 50 g VK-Nudeln 12,5 mg
Ca 10 g Linsen 7,8 mg Ca 1 Möhre ca. 100 g , 33 mg Ca 1 TL
Leinsamenöl 53,3 mg Calcium ABENDESSEN: 100 ml Haferdrink mit
Calcium 120 mg 100 ml Mandeldrink mit Calcium 120 mg Ca 2,5 EL
Hirseflocken (30 g) 3,0 mg Ca, 1 TL Leinöl 20-30 g frisches
Obst(mus) oder 3 zerdrückte Erdbeeren(19 mg Ca/100g) 250 mg
Calcium und 2,4 mg Eisen 1 Vollkornbrot (etwas 40 g) 12,4 mg Ca,
mit Avocado (ca.100g) 14 mg Ca, bzw. Hummus (ca. 10g) 23,2 mg
Ca, 1 Glas Traubensaft 49,6 mg Calcium FAZIT: Gesamt--> 440,1
mg Calcium, um den Calciumbedarf zu decken, sollten noch eine
Handvoll Nüsse/ Kerne bzw. ein Vollkornbrötchen und ein
GreenSmoothie mit auf dem Speiseplan stehen. Snacks: 30 g (1
Handvoll) Mandeln 76,2 mg Calcium 1 (100 mg) Banane 7 mg Calcium
Calcium- und Eisenreiche Snacks: Sesam, Mandeln, Dinkelkräcker mit
Sesam, Banane mit Mandelmus gemischt, Vollkornbrötchen, Haferdrink
mit Calcium angereichert (1 kl. Glas = 120 mg Calcium)
-------------- Ich hoffe, das Interview hat Dir gefallen! Ich freue
mich sehr, wenn Du mir eine Bewertung bei Itunes schreibst und mir
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