Jörg Meyer (live): Mehr Mut zum Vermouth mit dem Vater des Gin Basil Smash

Jörg Meyer gilt als einer der besten Barkeeper der Welt. Seine Bar
Le Lion in Hamburg gilt seit Jahren als führend in Deutschland.
Nicht zuletzt, weil Jörg mit dem Gin Basil Smash einen echten
Cocktail-Klassiker erfunden und sich damit in der Bar-Szene
unsterblich gemacht hat. Der immer bestens angezogene Jörg Meyer
zeigt sich als sehr charmanter und launiger Gast, der sich
empathisch wechselweise auf die Seite von Dietmar, Thomas und der
Weinprinzessin schlägt. Zu Awards und Preisen, die er zuhauf zu
Hause hat, sagt er selbst: „Beim Award muss man aufpassen. Meistens
nützt es dem mehr, der ihn vergibt, als dem, der ihn bekommt.“
Vermouth ist ein spannendes und trendiges Thema, um Jörgs Welt als
Barkeeper mit IN VINO zu verbinden. Der fortified Wine mit
Kräuter-, Wermutkraut- und Zuckerzusatz wird in Bars oft als
Bestandteil von Drinks eingesetzt. Zu großer Irritation führt die
Verwechslung der Flaschen von Dietmar und Thomas beim Blind
Tasting. Lange ist sich keiner der beiden sicher, wer nun diesen
richtig schwachen Drink mitgebracht hat. Bei der Vergabe des
Goldenen Korkens gibt’s erstmals in unserer Podcast-Geschichte eine
Nichtwertung, weil die Jungs eine verbale Kneipenschlägerei
anzetteln. Wir wollen wenigstens ein klein wenig seriös bleiben,
deshalb bleibt diese Punktvergabe ein schlechter Gag (Jörg: „Ihr
müsst nicht so viel Wert auf Listen geben.“) Was sonst noch
passiert: - Die WG-Verweigerer Jörg, Dietmar und Thomas wollen
zusammen eine WG eröffnen. - Dietmar bekommt vom Publikum für seine
Kindheits-Geschichte von Wermut-Tee großes Kopfschütteln - Gegen
Mückenstiche könnte laut Dietmar Dubonnet wegen seines
Chiningehalts wirken. Wenigstens mit drei Flaschen am Abend. - Es
lässt sich nicht exakt klären, warum Thomas bei Jörg damals nicht
in die Bar gekommen ist. - Wir erfahren von Jörg, welche Rolle die
Bar beim intelligenten Seitensprung spielt. - Thomas hat
Knödel-Hände - Die Weinprinzessin hat Wermut-Kraut, einen Salzrand
und andere Kräuter auf dem Balkon - Judith Döker ist heute im
Publikum dabei und entwickelt sich zu Dietmars Nemesis der
schwachen Getränke - Beim neuen Spiel „Fake it till you make it“
führt Jörg das Publikum ohne mit der Wimper zu zucken hinter die
Fichte („Das ist ein echter Klassiker...“) - Von Jörg kommt das
kürzeste Schlusswort aller Zeiten. IN VINO WER WIE WAS wird
produziert von ASK.Berlin.