Limonlar rengini kaybetmesin diye parafine bulanıyor

Coşkun Aral Lezzet Avcısı'nda limon ve dünyasının farklı
lezzetlerini anlatıyor. Aral: "Corona günlerinde gıda fiyatlarının
giderek arttığını gözlemliyorum. Anavatanı Hindistan olan limonun
da tabii farklı türleri de var. Uzakdoğu’da limonun bir başka türü
olan lime yaygındır. Özellikle de Thai mutfağına çok yakışıyor.
“Balığa limon konur mu konmaz mı?” bu tartışma hep sürmüştür.
Pazarlarda aldığımız limonun tadı hoşuma gitmiyor. Limonun rengini
kaybetmemesi ve daha uzun dayanması için parafinle kaplıyorlar.
Tekel zincirleri limon üreticilerinden -onları nerdeyse batıracak
kadar ucuza- aldığı limonları kimyasal olan parafin gazıyla
istediği şekilde piyasaya sürüyor. Bugünlerde bu çok yaygın..."