#108 - Rügenwalder Mühle - Fleisch? Vegetarisch? Vegan?

Hilft die Rügenwalder Mühle, die Welt zu retten? Vegetarisch und
vegan statt Fleisch und Wurst - das Traditionsunternehmen befindet
sich in einer tiefgreifenden Transformation. Welchen
Herausforderungen man sich stellen muss, wie langjährige
Mitarbeiter und Kunden reagieren und was das Ganze
betriebswirtschaftlich bedeutet, berichtet Geschäftsführer Michael
Hähnel. Ein Blick hinter die Kulissen eines Unternehmens und einer
ganzen Branche, die unser tägliches Leben bestimmt wie kaum eine
andere.