Episode 18 - Edelpilze

Wer mag keine Pilze? Das trendige Produkt wird gerne als
Fleischersatz genommen sowie in der gehobenen Gastronomie und
privaten Haushalten. Es ist vielseitig Einsetzbar und beliebt.
Allerdings ist die Produktion der Edelpilze nicht ganz einfach.


Heute spreche ich mit Jonathan, einem jungen Unternehmer mit
großen Ambitionen. 2018 gründet er als Quereinsteiger die
Edelpilzerei und fährt damit wie auf einer Achterbahn in Richtung
Erfolg. Was es heißt Selbstständig zu sein und wie die Kunst der
Edelpilzzucht, lernt ihr in unserer heutigen Podcast Episode.


Links:


http://www.edelpilzerei.de


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