012 Über den Streetfood Markt zum eigenen Laden mit Kyung Ah Meiers, Kimbap Spot

„Colourful, handmade, plantbased“ – mit diesen Worten beschreibt
Gründerin Kyung-Ah Meiers das Konzept des Kimbap Spot. Sie
überzeugte die Jury beim Gastro-Gründerpreis 2017 mit ihrer Liebe
zur koreanischen pflanzlichen Küche und gewann im Bereich
„authentisches Konzept“. Seit einigen Wochen arbeitet Kyung-Ah hart
daran, den eigenen Laden in Bochum zu eröffnen, um ihr
farbenfrohes, handgemachtes koreanisches...