004 Vom Studium direkt in die Gastroszene springen mit Luisa Dlugay

Luisa Dlugay hat den Schritt in die Selbständigkeit
direkt nach dem Studium gewagt. In ihrer Abschlussarbeit arbeitete
sie ein Gastrokonzept rund um die Stulle aus. Jetzt erfährt sie mit
ihrem Stullenbüro in Dresden tollen Zuspruch. Sie
katapultiert mit ihrer Idee das gute Butterbrot in die
Neuzeit. Ihr umgesetztes Konzept wurde mit dem
Gastrogründerpreis 2015 ausgezeichnet. Hier kannst Du die
Episode...