#79 Vorteile einer veganen Ernährung für dich und die Umwelt

Die vegane Ernährungsweise hat - wenn ​du sie richtig angehst -
vielerlei Vorteile. Gesundheitlich hast du z.B. den Vorteil, dass
du eine viel höhere Nährstoffdichte aufnimmst. Das ist das
Gegenteil von einer hohen Energiedichte - klingt logisch oder?


Mit dieser Folge möchten wir dich wie immer nicht "belehren", wir
möchten dich dazu bewegen, darüber nachzudenken, welche
Möglichkeiten wir haben. Wir treffen jeden Tag eine Entscheidung,
was wir konsumieren. Obendrein macht eine andere Ernährungsweise
Spass, ​du kannst so viel Neues entdecken.


Auf der Seite openfoodfacts.org hast du die Möglichkeit dich über
die Inhaltsstoffe von Lebensmitteln und deren Verarbeitung zu
informieren.


Im Buch ​China-Study bekommst du eine ausführliche
wissenschaftliche Begründung für eine pflanzenbasierte Ernährung.


Wir wünschen dir wie immer Viel Spass!


 


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