Geschmelzte "Quetsche"-Knödel

"Quetsche"? Was ist das denn? 
Meint der Scharff jetzt umgangssprachlich das Akkordeon, die
Kartoffelpresse, eine Zerkleinerungsmaschine bei der
Schrottherstellung oder doch wirklich die Unterart der Pflaume,
die "Zwetschge".

Natürlich meint er passend zur Jahreszeit die "Zwetschge". Doch
heute machen wir keinen typischen Zwetschgen-Kuchen mit Hefeteig
und Quarkmasse wie man es kennt, sondern Zwetschgen-
Knödel!
"Und die dann geschmelzt?" Genau! Und wie das gehen soll, das
hört ihr hier im Podcast. 




Das Rezept zum Nachkochen findet ihr unter:
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