Gebratenes Wallerfilet im Kartoffelmantel auf gebratenem Fenchelgemüse

In dieser neuen Folge von "Kochen mit Peter Scharff" des
Radiosenders "Antenne Kaiserslautern", spricht Moderator Marco
Blechschmidt mit Sternekoch Peter Scharff und Oecotrophologin Eva
Schmidt-Zöllner über die Nährstoffe des Gerichtes "Gebratenes
Wallerfilet im Kartoffelmantel auf gebratenem
Fenchelgemüse".



Das Rezept zum Nachkochen findet ihr unter:
https://antenne-kl.de/kochen-mit-peter-scharff/


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