Episode 61: Ökoeffiziente Landwirtschaft

In dieser Episode erhalten wir gemeinsam mit Maria einen Einblick
in die Forschung zur ökoeffizienten Landwirtschaft, die und uns
diesmal Florian Grassauer gibt. Er beschäftigte sich im Rahmen
seiner kürzlich prämierten Doktorarbeit mit diesem Konzept und
erklärt uns ausführlich, was hinter diesem Begriff steht und
welche Faktoren die Ökoeffizienz eines Betriebes bestimmen
können. Er ist der Meinung, dass Landwirtschaft mehr kann -
unabhängig davon, ob konventionell oder biologisch bewirtschaftet
wird. Zudem erfahren wir, wie viel Aufwand hinter einer
Doktorarbeit stecken und wie man durch Zufall in Kanada landet,
wo er ein Jahr an der University oft British Columbia arbeitete.





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& Co. – Landwirtschaft zum Lauschen“ sowie den Namen der
interviewten Person.