Kühe rülpsen Methan. Wenn sie Seegras essen, kaum. Aber das schmeckt nicht.

Das Klimagas Methan wirkt in der Atmosphäre deutlich stärker als
Kohlenstoffdioxid. Neben der Öl- und Gasindustrie setzen es vor
allem Wiederkäuer wie Kühe frei. Mit ein bisschen Seegras im
Futter sinkt der Ausstoß dramatisch. Aber bei der Kultivierung
gibt es einige Fallstricke: Welche Rotalge wirkt am besten? Wie
umschifft man die Schadstoffe im Ozean? Wie macht man es
schmackhaft?


Martin Hünerberg ist Agrarwissenschaftler der Uni Göttingen, hat
an der University of Alberta im kanadischen Edmonton zur
Verdauung von Wiederkäuern promoviert. Im Klima-Labor erklärt er,
welche besonderen Eigenschaften Seegras und Algen haben, wo man
sie anbaut, wenn nicht im Ozean, was das kostet und, ob sie im
Alltag schon verfüttert werden.


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