#16: News & Insights aus der Food- und Getränkewelt ("Skimpflation": Weniger Qualität im Supermarktregal. | Wie wird Food "Gamer-friendly"? | Neues Geschäftsmodell für Bäckereien?)

Gemeinsam mit Philipp Wolf reite ich quer durch die Lebensmittel-
und Getränkewelt. Wir besprechen welche Themen uns diesen Monat
geprägt haben und geben unsere Meinung dazu Preis.
Es erwarten euch lange Episoden mit viel Content für lange Auto-
oder Bahnfahrten.


Diesen Monat erwarten euch folgende Themen:


00:02:40 "Skimpflation": Weniger Qualität im Supermarktregal.

00:06:00 Ein weiteres Food-Start-up kämpft gegen die
Insolvenz. Untersützt OchaOcha!

00:10:06 Wie wird Food "Gamer-friendly"?

00:14:45 Fortschrittsbericht der Start-up Strategie der
Bundesregierung

00:18:00 Food Companys erreichen ihre Nachhaltigkeitsziele
nicht

00:25:31 Hilcona führt CO2 Score im eigenen Food Service ein

00:27:00 Neues Geschäftsmodell für Bäckereien?
00:30:30 Carre Four kennzeichnet Produkte der Kategorie
"Shrimpflation"

00:31:50 Kaufland setzt auf Hydroponik

00:38:00 kakaofreie Schokolade im Supermarkt erhältlich

00:40:00 Samsung Food

00:40:11 Neues aus der Welt der Leguminosen

00:52:00 Milch als Sportdrink

00:54:20 Insekten

00:55:43 Food Trend Report aus Brandwatch

00:59:00 Revo Foods bringt Lachsfilet aus dem 3D Drucker raus
(verlinken)

01:02:00 Instacart IPO

01:03:20 Infamily Foods beantragt Zulassung von kultiviertem
Fleisch in der EU

01:05:00 Kann kultiviertes Fleisch halal und koscher sein?

01:07:00 Chefkoch studie

01:09:00 Finanzierungen/Insolvenze/Exits (Oater, Tada Rahmen,
Bettergy, Spoontainable, KernTec, Kernique, Nucao)

01:22:50 schnelle News (Greenwashing EU weites Verbot?,
Formo, Shake Shack, Jokr, Getir)



 


Video vom 3D Lachs Filet :
https://www.youtube.com/watch?v=A3DsDPa5HRs