Produkte zur Unterstützung der regenerativen Landwirtschaft: Mortiz von GoodCrop im Interview

Von der Spirituosen-Manufaktur zu verzehrfertigen Beilagen die
die regernative Landwirtschaft unterstützen.


Moritz produziert Getreide- und Hülsenfruchtspezialitäten aus
deutscher Landwirtschaft. Er unterstützt Landwirte dabei neue
Sorten auszuprobieren und schafft gleichzeitig eine Nachfrage
dafür. Sorten wie Champagner-Roggen oder Rotkorn finden sich bei
ihm im Sortiment.


Somit entsteht auch eine höhere Diversität und damit Potenzial
für mehr Artenvielfalt und geringeres Ausfallrisiko bei den
Landwirten. Denn wer nur Monokulturen anbaut hat bei einem
Ausfall der einen Sorte auch im schlimmsten Fall 100%
Einkommensausfall.


Vom selbst gebauten Autoklaven über die gemietete Hotelküche
während Corona bis zur Produktionsausweitung von 1000 Stück am
Tag.


Außerdem erzählt Moritz wie er es durch einen kleinen Trick und
etwas Glück in den Naturkosthandel geschafft hat.


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