Liedermacher und Pfarrer Wolfgang Buck über fränkisches Essen

Der Dialekt in Franken ist mega vielfältig. Kein Landkreis klingt
wie der andere und das ist auch gut so! Wir haben mit einem Mann
gesprochen, der fränkisch singt, fränkisch predigt und auch das
Essen in Franken feiert. Mit Wolfgang Buck, Liedermacher und
beurlaubter evangelischer Pfarrer. Wir haben uns in seiner Küche
in Erlau im Landkreis Bamberg unterhalten - über fränkische
Bratwürste, Schweinebraten, Schäuferla, Karpfen und Kartoffeln -
die überall in Franken anders heißen.


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