Und ewig lockt das Glutamat

Und ewig lockt das Glutamat

Vielen Lebensmitteln werden Geschmacksverstärker zugesetzt. Wieso hat der Mensch eine Vorliebe für Glutamat entwickelt?
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Wissenschaftliche Informationen rund um Ernährung, Lebensmittelproduktion und Gesellschaft

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