48. #048 Die "neuen" Ausbildungsberufe in der Hotellerie und Gastronomie mit Sascha Dalig

Die "neuen" Ausbildungsberufe in der Hotellerie und
Gastronomie


Die Ausbildung: Wenn ich mich an meine Zeit zurück erinnere ,
meine Schulzeit, meine Ausbildungszeit und sogar meine
Studienzeit, dann hat das etwas mit Schweißperlen vor einer
Prüfung, langweiligen Themen, die ich auswendig lernen muss, zu
tun. Deshalb habe ich mir heute Sascha Dalig als
Gast eingeladen um näher das Thema zu besprechen. Was ich jetzt
schon verraten kann, ist, dass das Thema Ausbildung spannend und
innovativ ist.


Sascha Dalig ist gelernter Hotelfachfrau (darüber sprechen wir
auch in der Folge), arbeitet bei der Wyndham Grand Gruppe
als Regional Director Central Europe. Der Hauptfokus
dieser Folge widmen wir der "neuen" Ausbildungsordnung der
Berufe in der Hotellerie und Gastronomie. Sascha war
maßgeblich daran beteiligt die Ausbildungsberufe zu
reformieren. 


Unter anderem sprechen wir über:


Was über all die Kontinente in einem Hotel gleich ist?


was es auch für die Hotels/ Gastronomiebetriebe bedeutet, dass es
eine neue Ausbildungsverordnung gibt?


weshalb die Restaurantfachleute (REFA) zur
Restaurantveranstaltungsfachleute (REVA) werden


was für ein Stellenwert Leadership in der Ausbildung gewonnen
hat?


weshalb manche Prozesse in der Umstellung ihre Zeit brauchen


die Highlights der Ausbildung in der Hotellerie & Gastronomie


Wenn du noch mehr über Sascha Dalig erfahren möchtest, dann schau
auch auf den Social Media Kanälen vorbei.


Linkedin Sascha Dalig


Mehr Informationen über mich oder LeadersFlow bekommst du auf
Instagram unter @mariethheep oder www.future.at.


Viel Spaß beim Zuhören!


Sei gespannt und let it flow! ️


Deine Marie Therese