#138 Zuschmann-Schöfmann - Große Reserve Brut Nature Grüner Veltliner 2020

Wir haben Else und Peter vom Weingut Zuschmann-Schöfmann im
Weinviertel besucht und mit ihnen über ihren Weg vom klassischen
Grünen Veltliner hin zum absoluten Spitzen-Sekt gesprochen.
Während Else am elterlichen Weingut im Weinviertel aufwächst und
dieses übernimmt, kommt Peter über die Gastronomie in Berührung
mit Wein und lernt so auch Else kennen. Gemeinsam reformieren sie
Stück für Stück das Weingut, von der Bio-Zertifizierung und die
für Schaumwein erforderliche Präzisionsarbeit bis hin zum
Heurigen, der heute für ausgewählte Events genutzt wird.


Im Glas hatten wir zum einen den Grünen Veltliner Große Reserve
Brut Nature 2020, ein perfektes Sinnbild für die feine, präzise
Stilistik ihrer Schaumweine, zum anderen aber auch die neue
Petnat-Reihe. Die Weine von Else und Peter bekommt ihr unter
anderem bei WEIN & CO, hier gibt's auch die Große Reserve
Brut Nature, Kostenpunkt € 30.


Jede Folge verkosten die beiden Weinliebhaber:innen Kady und
Michael einen Wein & stellen die Winzer:innen dahinter vor.
Das besondere daran: Abwechselnd bringt einer der beiden eine
Flasche Wein mit und der andere hat keine Ahnung, was ihn
erwartet.


Wir freuen uns, wenn ihr unseren Podcast abonniert &
bewertet. Für Feedback aller Art sind wir sehr dankbar, wenn ihr
uns einen Wein oder Winzer:innen empfehlen wollt, dann schreibt
uns einfach per Mail an kady@weinfuerwein.at oder
michael@weinfuerwein.at! Auf unserer Website findet ihr weitere
Infos zum Podcast.