#95 Stefan Robitsch & Valentina Dietrich - Weißburgunder 2021

Osttirol meets Oststeiermark


Diese Woche haben wir das Erstlingswerk eines jungen, von zwei
absoluten Quereinsteigern gegründeten Weinguts im Glas. Der
Fotograf Stefan Robitsch und seine Frau, die Geologin Valentina
sind durch mehrere Zufälle innerhalb von ein paar Jahren zunächst
zu Kulinarik und Wein, dann in rascher Folge zum Naturwein und
schließlich auch zu ihrem eigenen Weingarten in der
Südoststeiermark gekommen. 2021 war ihr erster Jahrgang, und
schon von Beginn an war klar, dass es Naturwein werden sollte.
Gesagt, getan, der biologische Zertifizierungsprozess für den
Weingarten läuft und im Keller wird nur minimal eingegriffen.
Über die Gründung eines Mikro-Weinguts, Stefan und Valentinas
große Lernkurve und ihre Ideen für die Zukunft sprechen wir in
dieser Folge.


Die Weine von Stefan und Valentina findet ihr bei Blue Sonja in
Graz und natürlich könnt ihr auch bei den beiden direkt
bestellen.


Jede Folge verkosten die beiden Weinliebhaber:innen Kady und
Michael einen Wein & stellen die Winzer:innen dahinter vor.
Das besondere daran: Abwechselnd bringt einer der beiden eine
Flasche Wein mit und der andere hat keine Ahnung, was ihn
erwartet.


Wir freuen uns, wenn ihr unseren Podcast abonniert &
bewertet. Für Feedback aller Art sind wir sehr dankbar, wenn ihr
uns einen Wein oder eine:n Winzer:in empfehlen wollt, dann
schreibt uns einfach per Mail an kady@weinfuerwein.at oder
michael@weinfuerwein.at! Auf unserer Website findet ihr weitere
Infos zum Podcast.


Jede Folge verkosten die beiden Weinliebhaber:innen Kady und
Michael einen Wein & stellen die Winzer:innen dahinter vor.
Das besondere daran: Abwechselnd bringt einer der beiden eine
Flasche Wein mit und der andere hat keine Ahnung, was ihn
erwartet.


Wir freuen uns, wenn ihr unseren Podcast abonniert &
bewertet. Für Feedback aller Art sind wir sehr dankbar, wenn ihr
uns einen Wein oder Winzer:innen empfehlen wollt, dann schreibt
uns einfach per Mail an kady@weinfuerwein.at oder
michael@weinfuerwein.at! Auf unserer Website findet ihr weitere
Infos zum Podcast.