#65 Martin Obenaus - Unchained Weiss N.V.

Harmonischer Low Intervention Wine aus dem Weinviertel


Martin Obenaus bewirtschaftet in Glaubendorf im Weinviertel rund
25 Hektar biodynamisch. Sein Fokus liegt ganz klar darauf, die
natürliche Balance im Weingarten wiederherzustellen, dabei
versucht er, so wenig wie möglich einzugreifen. Dieses Credo gilt
auch für die Arbeit im Weinkeller. Nicht die Rebsorten stehen bei
Martin im Vordergrund, sondern die Natur, der Boden und die
Region. Aus diesem Grund finden sich unter seinen Weinen fast
ausschließlich Cuvées. So auch der Unchained Weiss, eine
Jahrgangscuvée, deren Anteile bis zu 2,5 Jahre im Fass reifen
durften.


Die Weine von Martin Obenaus bekommt ihr bei Vida Wines. Der
Unchained Weiss kostet um die 13€ - ein echtes
Preis-Leistungswunder. Spannend ist zudem der einzige reinsortig
abgefüllte Wein des Weinguts - der Unchained Rote Vetliner. Die
autochthone Rebsorte liegt Martin Obenaus besonders am Herzen,
sein Exemplar bringt ordentlich Tiefe mit.


Jede Folge verkosten die beiden Weinliebhaber:innen Kady und
Michael einen Wein & stellen die Winzer:innen dahinter vor.
Das besondere daran: Abwechselnd bringt einer der beiden eine
Flasche Wein mit und der andere hat keine Ahnung, was ihn
erwartet.


Wir freuen uns, wenn ihr unseren Podcast abonniert &
bewertet. Für Feedback aller Art sind wir sehr dankbar, wenn ihr
uns einen Wein oder eine:n Winzer:in empfehlen wollt, dann
schreibt uns einfach per Mail an kady@weinfuerwein.at oder
michael@weinfuerwein.at! Auf unserer Website findet ihr weitere
Infos zum Podcast.


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Michael einen Wein & stellen die Winzer:innen dahinter vor.
Das besondere daran: Abwechselnd bringt einer der beiden eine
Flasche Wein mit und der andere hat keine Ahnung, was ihn
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