#55 Hajszan-Neumann - Gemischter Satz Natural 2020

Ein Wiener Original, gone natural.


Mit der Übernahme des Weinguts Hajszan-Neumann hat sich Fritz
Wieninger im Jahr 2014 eine neue Spielwiese geschaffen. In den
Kellern des am Fuße des Wiener Nussbergs gelegenen Weinguts
entsteht nun unter anderem die Natural-Linie, bei der vorrangig
mit langen Maischestandzeiten und alternativen Ausbaumethoden
gearbeitet wird. Der Gemischte Satz Natural 2020 liegt ganze 5
Monate in der Tonamphore auf der Maische, bevor er schonend
abgepresst und unfiltriert abgefüllt wird. In der Podcastfolge
erzählen wir euch, wie es dazu kam, dass der Gastronom und
Bierwirt Stefan Hajszan Anfang der 2000er den Quereinstieg in die
Weinwelt wagte und weshalb das Weingut heute in den Händen von
Fritz Wieninger liegt.


Eine Auswahl an Weinen von Hajszan-Neumann findet ihr bei
vinospirit. Der Gemischte Satz Natural kostet um die 25€ -
aktuell ist er verfügbar bei Wein & Co. Ihr bekommt die Weine
auch direkt im Online Shop des Weinguts Hajszan-Neumann.


Jede Folge verkosten die beiden Weinliebhaberinnen Kady und
Michael einen Wein & stellen die Winzerinnen dahinter vor.
Das besondere daran: Abwechselnd bringt einer der beiden eine
Flasche Wein mit und der andere hat keine Ahnung, was ihn
erwartet.


Wir freuen uns, wenn ihr unseren Podcast abonniert &
bewertet. Für Feedback aller Art sind wir sehr dankbar, wenn ihr
uns einen Wein oder eine/n Winzer/in empfehlen wollt, dann
schreibt uns einfach per Mail an kady@weinfuerwein.at oder
michael@weinfuerwein.at! Auf unserer Website findet ihr weitere
Infos zum Podcast.


Jede Folge verkosten die beiden Weinliebhaber:innen Kady und
Michael einen Wein & stellen die Winzer:innen dahinter vor.
Das besondere daran: Abwechselnd bringt einer der beiden eine
Flasche Wein mit und der andere hat keine Ahnung, was ihn
erwartet.


Wir freuen uns, wenn ihr unseren Podcast abonniert &
bewertet. Für Feedback aller Art sind wir sehr dankbar, wenn ihr
uns einen Wein oder Winzer:innen empfehlen wollt, dann schreibt
uns einfach per Mail an kady@weinfuerwein.at oder
michael@weinfuerwein.at! Auf unserer Website findet ihr weitere
Infos zum Podcast.