Die Beste Ernährung für uns Menschen: vegetarisch, vegan, artgerecht?

In dieser Episode verzichten wir auf Fleisch und tierische
Lebensmittel - und sprechen über vegane-, vegetarische- und
artgerechte Ernährung! Ganz wichtig: Wir wollen nichts
glorifizieren oder als DIE ultimative Ernährungsform ausrufen - es
geht um einen rein wissenschaftlichen Blick auf unsere Ernährung.
Vegan-Koch Thore Hildebrandt ist zu Gast in unserem
Gesundheitspodcast und macht uns Lust auf Veggie- & Vegan Food.
Thore selbst gönnt sich übrigens ab und zu auch mal ein gutes Stück
Fleisch oder Käse. Der Ex-Banker erzählt uns, warum er Anzug gegen
Kochschürze getauscht hat und wieso bei ihm in der Küche so gut wie
kein Müll anfällt. Außerdem verrät er sein Lieblings Veggie-Rezept.
Und zum Nachtisch servieren wir natürlich jede Menge
wissenschaftliches Knowhow rund ums Thema: Matthias Baum aus dem
Health Nerds Wissenschaftsteam erklärt u.a., was zu viel Fleisch in
unserem Körper anrichten kann und auf was wir bei einer veganen
Ernährung achten sollten. artgerecht, Health Nerds! Mensch, einfach
erklärt.