Thomas Sampl - Schnippeldisco

Wir schreiben den heißesten Sommer seit Klimaaufzeichnung und so
gaaaanz langsam kommt selbst beim letzten an das der Klimawandel
vielleicht doch keine Erfindung von Außerirdischen ist. Und so
stellen sich immer mehr Menschen die Frage: was tun!? Es gibt
verschiedene Lösungen für verschiedene Bereiche und einer von den
wichtigsten Bereichen ist unsere Ernährung. Thomas Sampl ist in der
Küche der Guru der Regionalität und Saisonalität. Er arbeitet fast
nur mit Lieferanten aus der Region und nur mit Produkten, die um
die Ecke wachsen. Dass der Ostwestfale mal Mathelehrer werden
wollte, hilft ihm in der Selbständigkeit. Er kocht in Hamburg in
seiner Hobenköök und nebenbei unterstützt er den NDR in der Sendung
Visite mit gesunden Koch-Tipps mit seinem Format Simpl mit Sampl.