Folge 22: „Wir wollen die Marke in der Gemüseabteilung werden.“

Unter „vertical Indoor Farming“ wird der Anbau von Gemüse und
Kräutern auf wenigen Quadratmetern in die Höhe verstanden. 5 m hohe
Anbauflächen sind dabei keine Seltenheit. In diesen etwas anderen
Gewächshäusern herrschen an 365 Tagen im Jahr beste
Wachstumsbedingungen. Der „Indoor“-Faktor macht den Gemüseanbau
unabhängig von Wetter und Saison. innofarming entwickelt eine
solche Lösung. Aktuell steht das Unternehmen vor der
Herausforderung, den Anbau und das gleichmäßige Besprühen der
Pflanzen mit einem Nährstoff-Feuchtigkeitsnebel bis in Höhen von 5
Metern zu schaffen. Gelingt dies, steht einer Alternative zur
traditionellen Landwirtschaft nichts im Weg. Und das Beste: Ein
traditionell angebauter Salatkopf braucht ca. 240 Liter Wasser für
das Wachstum. Im Indoor Farming, wie es innofarming plant, nur rund
1 Liter. Wie er auf diese Idee gekommen ist, wer an seiner Seite
noch hinter innofarming steht und welche großen Ziele Timo mit
seinem Unternehmen hat, das alles erzählt der Gründer hier unserem
Moderator Fabio Gressies.