Upgrade für die Füße - alles was Du über das Barfußlaufen wissen musst. Interview mit Constantin Gonzales

Bitte beachten Sie auch immer den aktuellen
"Haftungsausschluss (Disclaimer) und allgemeiner Hinweis zu
medizinischen Themen" auf
https://paleolowcarb.de/haftungsausschluss/


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Wir verarbeiten nur hochwertigste, nährstoffreiche Zutaten, die
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nutzen ballaststoffreiche Kokosnuss, Erdmandel und heimische
Nüsse.
Mehr darüber erfährst du auf lowcarbmüsli.at oder auf
Amazon.de. In Folge #111

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Kurze Zusammenfassung

Constantin Gonzalez ist Diplom-Informatiker und arbeitet in der
IT-Branche. Seit 2008 beschäftigt er sich intensiv mit Ernährung,
Gesundheit und aktueller Forschung dazu. Mit dem Blick eines
Technologen versucht er, das Signal vom Rauschen in der
verwirrenden Welt der Ernährungs-Theorien zu trennen und die
Gebrauchsanweisung für den Menschen (wieder) zu finden.


Auf der Suche nach einem Erklärungsmodell fiel ihm die
Paleo-Ernährung auf. Endlich eine Möglichkeit, das Wissen um
Ernährung in ein fundiertes, strukturiertes und sinnvolles Modell
einzuordnen, das die Herkunft des Menschen mit seinem genetischen
Erbe, modernste Erkenntnisse aus Biochemie und Medizin sowie neue
und alte Erfahrungen aus verschiedenen Kulturen zu einem
stimmigen Modell verbindet.


Mit der Paleo-Ernährung hat Constantin 18 kg abgenommen und ist
fitter als je zuvor. „Wehwehchen“ und „Zipperlein“ sind
verschwunden, Sport ist kein notwendiges Übel, sondern macht
Spaß.


Ein Thema, mit dem sich Constantin besonders viel beschäftigt,
ist Barfußlaufen. Hersteller von Sportschuhen wollen uns
einreden, dass der menschliche Fuß etwas zerbrechliches, ja
Imperfektes ist, das evolutionär nur gezwungenermaßen damit
zurecht kommen musste zum Gehen genötigt zu werden, und daher
Hilfe braucht. Daher wird in der Werbung immer die Dämpfung der
Schuhe hervorgehoben: Der Aufprall beim Laufen muss ja abgefedert
werden, damit er nicht die empfindlichen Knochen und Gelenke von
Fuß, Knie und Becken trifft.


Einmal mehr haben Evolutionsforscher inzwischen herausgefunden,
dass das Gegenteil der Fall ist: Die hohe Komplexität des
menschlichen Fußes ist natürlich ein Ergebnis von Millionen von
Jahren von Evolution. Es handelt es sich um ein
hochspezialisiertes Organ, dass sich optimal an seine Aufgabe,
das Gehen, Laufen und Sprinten, angepasst hat. Um das zu erleben,
muss man dem Fuß erst einmal seine Arbeit machen lassen!


Unter anderem in dieser Folge


• Warum es wichtig ist, wieder ohne Schuhe laufen zu lernen
• Wie man am besten anfängt und worauf Du unbedingt achten
solltest
• Die besten Schuhe für den Barfußläufer
• Welche Vorteile es hat, öfter mal mit nackten Füßen durch die
Wiese zu gehen


Unter anderem in dieser Folge


Warum es wichtig ist, wieder ohne Schuhe laufen zu lernen

Wie man am besten anfängt und worauf Du unbedingt achten
solltest

Die besten Schuhe für den Barfußläufer

Welches Vorteile es hat, öfter mal mit nackten Füßen durch
die Wiese zu gehen

Ressourcen

Artikel zum Barefoot Running auf Paleosophie


Harvard professor Daniel Lieberman has ditched his trainers and
started running barefoot. His research shows that barefoot
runners, who tend to land on their fore-foot, generate less
impact shock than runners in sports shoes who land heel first.
This makes barefoot running comfortable and could minimize
running-related injuries.


YouTube Video “Nature”


Mehr dazu lesen:


A softer ride for barefoot runners


Original Artikel:


Foot strike patterns and collision forces in habitually barefoot
versus shod runners


Barefoot Runners - Harvard University


http://barefootrunning.fas.harvard.edu/


This website has been developed to provide an evidence-based
resource for those interested in the biomechanics of different
foot strikes in endurance running and the applications to human
endurance running prior to the modern running shoe.


#Bücher


##Buch Paleo nach Jahreszeiten - Das erste saisonale
Paleo-Kochbuch
Monica Schlatter (Autor), Nadja Reinmann (Autor), Constantin
Gonzalez


Klappentext:


“Paleo nach Jahreszeiten“ nimmt Sie mit auf eine spannende Reise
durch eine kulinarische Vielfalt an alltäglichen, unkomplizierten
und pfiffigen Paleo-Rezepten im Rhythmus der Jahreszeiten. Diese
sorgen für eine natürliche Abwechslung im Speiseplan und
versorgen uns mit den richtigen Mikronährstoffen zur richtigen
Zeit. Und nicht nur das! Allerlei Wissenswertes und Spannendes
rund um die jeweiligen Lebensmittel und saisonalen Themen werden
anschaulich illustriert. Wissen Sie was man alles mit
Artischocken anstellen kann oder wieso man Rote Beten roh essen
sollte? Auch die schier unendlichen Zubereitungsarten der
frühlingshaften Spargelstangen, der herbstlichen Kürbisgewächsen
oder der Winter-Highlights wie Kohl und Co. werden erklärt und in
überraschende Kreationen verpackt. Da das Thema zurück zur Natur
in diesem Buch eine grosse Rolle spielt, darf das Spezialthema
„Barfußlaufen“ nicht fehlen. Abgerundet wird das Ganze mit
Fitnessübungen, die Sie täglich fit halten. Die Verbindung von
über 180 exklusiven saisonalen Rezepten, modernen Erkenntnissen
und wunderschönen Fotografien macht das Buch zu einem
unverzichtbaren Begleiter für alle (Jahres-)Zeiten. Lassen Sie
sich inspirieren! „Paleo-Kochbücher sind ja inzwischen keine
Seltenheit mehr. Doch das aktuelle Werk Paleo nach Jahreszeiten
ist etwas Besonderes und wird dem Begriff „Paleo“ über das Kochen
hinaus gerecht. Dabei stellen die drei Autoren nicht nur leckere
und typisch saisonale Rezepte vor, sondern verweisen auch auf das
ebenfalls Paleo-typische Fasten – ein ganz wesentlicher
Bestandteil der Ernährung früherer Generationen und extrem
gesund!“ – Prof. Dr. Jörg Spitz, Akademie für Menschliche Medizin
GmbH „Paleo ist aktuell eine der populärsten Ernährungsformen.
Wenn Du nur ein Buch dazu liest, dann empfehle ich dieses. Wegen
seines praktischen Ansatzes. Denn Theorie ohne praktische
Umsetzung ist wertlos. So folgen nach einer Einleitung &
Erklärung der Paleo Ernährung über passende 180 Rezepte – für
jede Jahreszeit und jeden Geschmack“. – Wolfgang Unsöld, Strength
Coach & Gründer des YPSI „Die Paleo-Ernährung ist ein
effektives Werkzeug zum Erreichen ernährungsspezifischer Ziele.
Paleo nach Jahreszeiten schafft mit klaren Worten einen kompakten
Überblick über alle praxisrelevanten Elemente des Konzepts und
liefert neben zahlreichen Rezepten auch Anregungen zum
lebenswichtigen Aspekt der Bewegung. Ein sinnvoller Ausgangspunkt
für eigene Anpassungen und Integration in den individuellen
Lebensstil.“ – Felix Olschewski, Autor und Gründer von
Urgeschmack


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