#41 Mit allen Sinnen – Sensorik als Wissenschaft

Mit Sensorik fängt unser Leben an. Jeden Tag entscheiden wir uns
aufgrund von sensorischen Eindrücken und Einflüssen aus der Umwelt,
was wir essen und trinken. Unter standardisierten Bedingungen wird
Sensorik als wissenschaftliche Methode genutzt, um die
Lebensmittelqualität zu analysieren und zu bewerten. Wie das
passiert, beschreiben Wieland und Guido. Also, seid gespannt. ...
Und lasst es euch schmecken.