Dänischer Wein? Exkursion in eine neue Branche

In dieser Folge von SpacEconomics sprechen Anika Zorn, Dr. Susann
Schäfer und Thảo Nguyen Yen Tran mit Björn Braunschweig über die
Besonderheiten von dänischem Wein und ihre Exkursion nach
Dänemark. Dabei geht es darum, wieso Migration
und Innovation Hand in Hand gehen, weshalb dänischer
Wein einen besonderen Geschmack hat, wie der
Klimawandel traditionelle Berufe wie den
Weinanbau verändert, weshalb Exkursionen während
der Pandemie nicht nur herausfordernd, sondern auch bereichernd
sind und wieso Innovation und
Tradition nicht immer Antagonisten sind.


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