Regional, saisonal oder doch Bio?! #991

Was wird eigentlich unter regionalen und saisonalen Lebensmitteln
verstanden? Kann ich Aufschriften, wie "aus der Region",
"heimisch" oder "entstammt regionalem Anbau" Glauben schenken?
Muss es denn wirklich immer BIO sein? Sind diese Produkte nicht
um ein Vielfaches teuerer? 


Genau diese Fragen beantworten wir in dieser Episode. 


 


Das Rezept für die besten Apfelkuchen Pancakes und noch mehr
saisonale Rezeptideen. 


Mit dieser Anleitung wird Fermentieren zum
Kinderspiel. 


Saisonkalender für Gemüse


Saisonkalender für Obst


 


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christian@christian-wenzel.com 


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Disclaimer: Ich wurde von keinem der genannten Unternehmen
bezahlt. Trotzdem die Markierung als "Werbung", da ich Marken und
Produkte genannt habe.  Achtung: Vorliegend habe ich meine
eigene Erfahrung und die von Interviewpartnern genannte. Das sind
die Effekte, die ich bei mir gespürt habe. Diese können bei jedem
unterschiedlich ausfallen. Natürlich kann kein Lebensmittel,
keine Nahrungsergänzung oder Superfoods sowie Inspirationen aus
diesem Podcast alleine für sich eine Heilwirkung erzielen oder
versprechen. Die beschriebenen Erfahrungen sind keine
wissenschaftlichen Erkenntnisse und keine Tatsachenbehauptungen.
Sämtliche Inhalte dieser Podcast Episoden sind keine Heilaussagen
und ausschließlich informativ, sie dienen keinesfalls als Ersatz
für eine ärztliche Behandlung.