Kann vegane Ernährung das Klima retten? #986

Der Klimawandel hinterlässt seine Spuren und bringt das Ökosystem
Erde ins Wanken. Es droht das Überschreiten der Kipppunkte,
welche uns unserer Lebensgrundlage rauben wird. Der
Klimafolgenforscher Johan Rockström vergleicht die Kippelemente
mit einer Reihe von Dominosteinen, die einmal in Gang gesetzt,
nicht mehr aufgehalten werden können. 


Wir haben noch die Möglichkeit dieses Szenario zu umgehen. - Doch
dafür muss jeder einzelne sein Verhalten überdenken und
verändern. 


In dieser Episode geht es um das Thema "nachhaltige Ernährung".
Wie genau lässt sich diese definieren? Kann ich mit der Auswahl
meiner Lebensmittel einen Beitrag für mehr Umweltschutz leisten?
Auf was gilt es bei meinem Einkauf und meinen Lebensmitteln zu
achten? Ist eine vegane Ernährungsweise per se
klimafreundlicher? 

Der Saisonkalender als Orientierungshilfe.


 


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christian@christian-wenzel.com 


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Disclaimer: Ich wurde von keinem der genannten Unternehmen
bezahlt. Trotzdem die Markierung als "Werbung", da ich Marken und
Produkte genannt habe.  Achtung: Vorliegend habe ich meine
eigene Erfahrung und die von Interviewpartnern genannte. Das sind
die Effekte, die ich bei mir gespürt habe. Diese können bei jedem
unterschiedlich ausfallen. Natürlich kann kein Lebensmittel,
keine Nahrungsergänzung oder Superfoods sowie Inspirationen aus
diesem Podcast alleine für sich eine Heilwirkung erzielen oder
versprechen. Die beschriebenen Erfahrungen sind keine
wissenschaftlichen Erkenntnisse und keine Tatsachenbehauptungen.
Sämtliche Inhalte dieser Podcast Episoden sind keine Heilaussagen
und ausschließlich informativ, sie dienen keinesfalls als Ersatz
für eine ärztliche Behandlung.