Vegane Reisalternativen: Ist Reis ungesund und Vollkornreis besser? (mit Aho.Bio) - Teil 1 #921

Was ist das Problem mit dem herkömmlichen Reis? Warum wird heute
kaum Vollkornreis gegessen, sondern eher weißer Reis?


Phytinsäure (Antinährstoff) befindet sich auch in der Hülle und
das ist bei Vollkornreis der Fall, daher ist weißer Reis besser
verträglich. Doch: Heute haben die meisten Menschen einen
Mikronährstoffmangel. Wie können denn auch Entwicklungsländer
eine gesündere Alternative zu weißem Reis? Die Lösung ist
gekeimter Reis. In Asien wird nachgewiesener Weise Reis schon
seit über 5.000 Jahren gekeimt.


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*Disclaimer: Ich wurde von keinem der genannten Unternehmen
bezahlt. Trotzdem die Markierung als „Werbung“, da ich Marken und
Produkte genannt habe.


Alle genannten Aussagen dienen lediglich zu Informationszwecken
und ersetzen nicht den Besuch eines Arztes.