Schule gut, Essen gut? Wie gelingt eine nachhaltige Kita- und Schulverpflegung?

Mit ihrer Mittagsverpflegung prägen Kitas und Schulen die
Ernährungsgewohnheiten der Kinder entscheidend mit und tragen daher
eine große Verantwortung. Warum eine Umstellung in der Kita- und
Schulverpflegung so wichtig ist, welche positiven Ansätze es
bereits gibt und welche politische Unterstützung jetzt notwendig
ist, darüber spreche ich mit Julia Sievers. Sie leitet bei der
Agrar Koordination das Projekt „Gutes Essen macht Schule“.