08 Ernährungswende

Ernährungswende - Nachhaltig und klimafreundlich konsumieren Die
Klimadebatte, Teil 8 (von 15) Um nachhaltige Ernährung geht es in
der achten Folge der Klimadebatte. Dabei wird der Bogen bewusst
weit gespannt. Denn die Basics sind den meisten inzwischen klar,
regelmäßig tauchen sie in den Medien auf: wenig oder keine
tierischen Produkte essen, regional einkaufen, keine Lebensmittel
verschwenden - das würde schon viel helfen, die "Ernährungswende"
bedeuten. Aber so einfach ist das gar nicht. Gewohnheiten müssen
geändert, Wirtschaftszweige umgebaut werden, globaler Handel muss
zum Teil unterbrochen werden, mit entsprechenden Herausforderungen
für die lokalen Wirtschaften. Darüber spricht Timo Rieg mit Dr.
Claudia Bielfeldt, Landesvorsitzende des BUND Schleswig-Holstein,
und mit Florian Haarlandt, Referent beim Deutschen
Nachhaltigkeitsrat. # Personen Dr. Claudia Bielfeldt Vorsitzende
BUND Schleswig-Holstein Bund für Umwelt und Naturschutz (BUND)
https://www.bund-sh.de/der-bund-sh/landesvorstand/ Florian
Harrlandt Rat für nachhaltige Entwicklung
https://www.nachhaltigkeitsrat.de/ueber-den-rat/geschaeftsstelle/ #
Zitatquelle zur Sendung Podcast Treibhaus
https://treibhauspodcast.ch/istklimaschutzterrorismus/ #
Materialien zur Sendung Podcast Das ist eine gute Frage
https://dasisteinegutefrage.de/vegan#t=1 Podcast King Kong Klima
https://www.kingkongklima.de/46-interview-peta-tierschutzbund
Umessen: Das Kochbuch für eine bessere Welt Lea Elci Brandstätter
Verlag ISBN 978-3710605130, EUR 20,-- Besprechung des Kochbuchs
"Umessen"
https://www.sueddeutsche.de/stil/nachhaltigkeit-kochen-schuelerin-1.5310144
Das Klimakochbuch: Klimafreundlich einkaufen, kochen und genießen
Boris Demrovski/ Christian Noll 2. Auflage, Franckh Kosmos Verlag
ISBN 978-3440151747, EUR 16,99 beim lokalen Buchhändler oder
gebraucht von den entsprechenden Plattformen wie www.booklooker.de
Buchtipp: Das Ende der Evolution - Der Mensch und die Vernichtung
der Arten Matthias Glaubrecht Bertelsmann Verlag ISBN
978-3570102411, EUR 38,-- Vortrag von Prof. Glaubrecht zum Thema:
"Der Mensch ist das größte Raubtier" Deutschlandfunk Nova, Hörsaal
https://www.deutschlandfunknova.de/beitrag/evolution-der-mensch-ist-das-groesste-raubtier
Schweizer Abstimmung Bundesgesetz über polizeiliche Maßnahmen zur
Bekämpfung von Terrorismus (PMT)
https://www.admin.ch/gov/de/start/dokumentation/abstimmungen/20210613/bundesgesetz-uber-polizeiliche-massnahmen-zur-bekampfung-von-terrorismus.html
Landfriedensbruch im deutschen Strafgesetzbuch
https://dejure.org/gesetze/StGB/125.html Radio-Feature "Zeitfragen"
Projekt Sanitärwende - Wenn Kot zu Kompost auf dem Acker wird Wenn
wir über Ernährung sprechen, müssen wir uns auch mit den
Endprodukten bescchäftigen. Die sind nämlich auch ein großes
Umwelt- und damit Klimaproblem. Trockentoiletten sollen die Lösung
bieten.
https://www.deutschlandfunkkultur.de/projekt-sanitaerwende-wenn-kot-zu-kompost-auf-dem-acker-wird.976.de.html?dram:article_id=498153
# Ergänzungen zu vorangegangenen Themen Mit Holz bauen
https://www.heise.de/tp/features/Die-Klima-Revolution-auf-dem-Bau-6062490.html
Energieatalas (Auflage 2019)
https://www.boell.de/de/2018/03/20/energieatlas-2018-daten-und-fakten-ueber-die-erneuerbaren-europa
Die Heftreihe "Einfälle statt Abfälle" von Christian Kuhtz ist auch
im (alternativen) Buchhandel erhältlich. Titelliste unter
https://einfaellestattabfaelle.wordpress.com/ # Impressum "Die
Klimadebatte" ist eine Kampagne von "Mehr Demokratie e.V." Der
zugehörige Podcast hier wird entsprechend von "Mehr Demokratie
e.V." herausgeben, inhaltlich aber unabhängig produziert und
verantwortet von Timo Rieg, journalistenbüro.com Weitere
Informationen und Ansprechpartner zum Projekt unter:
https://die-klimadebatte.de/ Kontakt Projektleiter:
steffen.krenzer@mehr-demokratie.de Den Podcast "Die Klimadebatte"
gibt es auf allen üblichen Plattformen, z.B.
https://soundcloud.com/mehr-demokratie/sets/die-klimadebatte
https://youtube.com/playlist?list=P