#41 Vertical Farming - wenn der Salat im Supermarktregal wächst

Die wachsende Weltbevölkerung, steigende Temperaturen und
Naturkatastrophen oder die zunehmende Urbanisierung stellen die
konventionelle Landwirtschaft vor immer größere Herausforderungen.
Vertical Farming versucht diese Trends zu nutzen und die
Herstellung von Gemüse oder Obst grundsätzlich neu zu denken. Timo
und Michael sprechen in dieser Episode über die Technologie, die
Funktionsweise und diskutieren Vor- und Nachteile. Außerdem stellen
sie zwei interessante Unternehmen vor, die in diesem Bereich tätig
sind.