Ursula Heinzelmann x Wolfgang Heim | Erzähl mir was Neues
42 Minuten
Podcast
Podcaster
In „Erzähl mir was Neues“ betritt SWR1 Talk-Legende Wolfgang Heim unbekanntes Terrain: Die Auswahl der Gäste liegt zu 100 % in den Händen der Redaktion.
Beschreibung
vor 2 Jahren
Jetzt wird’s lecker: Ursula Heinzelmann ist gelernte Köchin,
Sommeliére, erfolgreiche Gastronomin und weiß ganz genau, warum wir
in Deutschland essen, was wir essen. Als Foodhistorikerin forscht
sie unter anderem beim Oxford Symposium on Food and Cookery und
schreibt als Autorin mehrerer Bücher und Tageszeitungen über die
deutsche Essenskultur. Sie sagt: Deutschland ist mehr als nur
Bratwurst, Sauerkraut und Bier. Im Gespräch bei "Erzähl mir was
Neues" reisen Wolfgang Heim und Ursula Heinzelmann zurück ins 19.
Jahrhundert, mitten in die Industrialisierung und schauen sich an,
was bei unseren Ur-Ur-Großeltern auf den Tellern lag. Sie
philosophieren über das perfekte Menü für Freunde samt
Weinbegleitung, ihrer Liebe zu Käse und wir erfahren, warum
Wolfgang so gerne den Abwasch übernimmt. Guten Appetit!
Sommeliére, erfolgreiche Gastronomin und weiß ganz genau, warum wir
in Deutschland essen, was wir essen. Als Foodhistorikerin forscht
sie unter anderem beim Oxford Symposium on Food and Cookery und
schreibt als Autorin mehrerer Bücher und Tageszeitungen über die
deutsche Essenskultur. Sie sagt: Deutschland ist mehr als nur
Bratwurst, Sauerkraut und Bier. Im Gespräch bei "Erzähl mir was
Neues" reisen Wolfgang Heim und Ursula Heinzelmann zurück ins 19.
Jahrhundert, mitten in die Industrialisierung und schauen sich an,
was bei unseren Ur-Ur-Großeltern auf den Tellern lag. Sie
philosophieren über das perfekte Menü für Freunde samt
Weinbegleitung, ihrer Liebe zu Käse und wir erfahren, warum
Wolfgang so gerne den Abwasch übernimmt. Guten Appetit!
Weitere Episoden
42 Minuten
vor 2 Jahren
38 Minuten
vor 2 Jahren
41 Minuten
vor 2 Jahren
39 Minuten
vor 2 Jahren
36 Minuten
vor 2 Jahren
In Podcasts werben
Abonnenten
Nerdistan
Kommentare (0)