Folge 88 - Schwedische Köttbullar

Heute komme ich euch mal mit einem Rezept um die Ecke, dass die
wenigsten von euch vermutlich in einem echten Restaurant gegessen
haben, sondern das seine deutschlandweite Bekanntheit durch die
schwedische Möbelhauskette IKEA erlangt hat. Das Schnellrestaurant
bei IKEA ist dabei mehr als nur ein kleiner Service für die Kunden,
damit diese frisch gestärkt länger bei den Möbeln bleiben können,
es ist tatsächlich ein ernstzunehmender Umsatzgenerator. In manchen
Jahren haben die Restaurants von IKEA sogar Ketten wie Vapiano und
Starbucks abgehangen und gerade in wirtschaftlich schwierigen
Zeiten sind die IKEA Restaurants für viele Familien mit geringem
Einkommen die einzige Möglichkeit um auswärts preiswert Essen zu
gehen.