Folge 86 - Salat-Tuning: Rote-Beete-Balsamico

Liebe Koch-Rookies – der Sommer rückt immer näher und damit auch
die Salatsaison. Denn vor der Bikinisaison kommt bei den meisten
die Salatsaison, soll heißen, der Salat rückt von der klassischen
Beilage auf zum Hauptgericht und da ist es natürlich besonders
wichtig, dass die bunten Teller abwechslungsreich daher kommen und
uns mit immer neuen Geschmackseindrücken versorgen. In den Fokus
geraten dabei dann selbstverständlich die verschiedensten
Salatdressings, denn sie versorgen die pflanzlichen Anteile der
Salate dann mit dem, was ihnen fehlt, nämlich mit hoffentlich
gesunden Fetten und gerne auch mit etwas Säure und Süße. Diese
Folge bringt euch mit einem herausragenden Rote-Beete-Balsamico
einen deutlichen Schritt nach vorne!