Folge 49 - Low Carb: Soulfood-Sauerkraut-Hack-Auflauf

Bei dem heutigen Rezept landen wir bei einem echten
Wohlfühlgericht, das gut in die herbstliche Jahreszeit passt.
Obwohl es sich um ein Low-Carb-Gericht handelt und also nur sehr
wenige Kohlenhydrate beinhaltet – nämlich nur ca. 11g pro Portion
ist es dennoch wärmend und sättigend und schmeckt einfach so wie
ein guter Auflauf schmecken muss. Ich finde das Gericht unheimlich
praktisch, weil es in unserer Familie von allen, also auch von den
Kindern gemocht wird, was ja mitunter schonmal schwierig ist. Als
Low-Carb-Variante hilft es uns Großen bei der Figur und für die
Kinder sind ganz unkompliziert schnell ein paar Kohlenhydrate in
Form von Kartoffeln eingebaut, so dass auch die Kleinen voll auf
Ihre Kosten und Nährwerte kommen.