Seafood Start-up Neue Meere: Wie kommt die Garnele an Land?
27 Minuten
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Beschreibung
vor 1 Jahr
Die White Tiger Garnele, die eigentlich im Südpazifik lebt, wird in
Niedersachen 79 Meter über dem Meeresspiegel gezüchtet – in einer
nachhaltigen, innovativen Aquakultur, ganz ohne Antibiotikum und
erst auf Bestellung gefischt. Das norddeutsche Start-up Neue Meere
hat dieses Konzept entwickelt. Chefredakteurin Deborah Middelhoff
spricht in dieser Episode mit Ludwig von Brockhausen, einem der
vier Gründer, über dieses ganz besondere Food for Future.
Niedersachen 79 Meter über dem Meeresspiegel gezüchtet – in einer
nachhaltigen, innovativen Aquakultur, ganz ohne Antibiotikum und
erst auf Bestellung gefischt. Das norddeutsche Start-up Neue Meere
hat dieses Konzept entwickelt. Chefredakteurin Deborah Middelhoff
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