Eric Menchon - "Ich bin und bleibe auch nach 32 Jahren in Köln Franzose. Nur beim Frühstück mag ich's lieber deutsch."
Im Gespräch mit FEINSCHMECKER-Chefredakteurin Madeleine Jakits
49 Minuten
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Beschreibung
vor 5 Jahren
FEINSCHMECKER-Chefredakteurin Madeleine Jakits spricht mit
Spitzenkoch Eric Menchon vom Kölner Restaurant "Le Moissonnier"
über seine komplexen Gerichte, die er nach dem Satelliten-Prinzip
auf drei bis vier Tellern anrichtet. Und gratuliert ihm zum Titel
"Koch des Jahres 2019", mit dem ihn DER FEINSCHMECKER ausgezeichnet
hat.
Spitzenkoch Eric Menchon vom Kölner Restaurant "Le Moissonnier"
über seine komplexen Gerichte, die er nach dem Satelliten-Prinzip
auf drei bis vier Tellern anrichtet. Und gratuliert ihm zum Titel
"Koch des Jahres 2019", mit dem ihn DER FEINSCHMECKER ausgezeichnet
hat.
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