Christian Bau - „Wird die deutsche Spitzenküche nicht wertgeschätzt?“

Christian Bau - „Wird die deutsche Spitzenküche nicht wertgeschätzt?“

Im Gespräch mit FEINSCHMECKER Restaurant-Fachfrau Deborah Gottlieb
59 Minuten

Beschreibung

vor 5 Jahren
Mit FEINSCHMECKER Restaurant-Fachfrau Deborah Gottlieb spricht der
Weltklasse-Koch und Bundesverdienstkreuzträger Christian Bau
schonungslos offen über seinen Drang nach Perfektion, die Auswüchse
der Restaurantkritik und über das Problem der fehlenden
Wertschätzung deutscher Spitzenküche in der Politik.

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