Ali Güngörmüş - Erfolgsrezept Kampfgeist: Wie man es ganz nach oben schafft

Ali Güngörmüş ist TV-Koch, Autor und Unternehmer. Mit 10 Jahren
kam er aus Ostanatolien nach Deutschland und begann nach seinem
Schulabschluss eine Lehre zum Koch. Das wollte er zu Beginn
eigentlich gar nicht – vielleicht war das aber genau sein
Erfolgsrezept. Schnell merkte er, wie gerne er kocht und
arbeitete nach seiner Ausbildung in diversen Sternerestaurants.
2005 übernahm er das Le Canard Nouveau in Hamburg. Ein Jahr
später bekam er dafür als erster Koch mit türkischen Wurzeln
einen Michelinstern. Später verschlug es ihn wieder in seine
Heimat München, wo er 2014 das  Pageou und 2022 das
Pera Meze eröffnete.


Ali hat einen beeindruckenden Weg hingelegt. Der Unternehmer
spricht aber auch über die Balance von Erfolg und Privatleben.
„Man muss auch aufpassen, dass das Leben nicht an einem
vorbeizieht“, sagt Ali.


Wie häufig sprechen wir aber auch über den Aufstieg und
Karrieretipps. Ali’s Tipp Nummer 1? Spaß haben! Und an sich
glauben – sich manchmal selbst bestärken, in den Dingen, die man
tut. Er rät aber auch dazu immer auf das eigene Bauchgefühl zu
hören, denn so hat er viele gute Entscheidungen getroffen. Was
mich besonders fasziniert hat: Ali klaut mit den Augen! Was das
bedeutet klärt er in der Folge und glaubt mir, es wird euer Leben
verändern. 


Ich war nach der Folge auf jeden Fall voller positiver Energie,
denn sein Credo: „Du kannst in einem Menschen das Negative sehen
oder das Positive“ hat mich angesteckt. Hört rein in diese Folge
und erfahrt, welche prominente Dame Ali gerne mal in seinem
Restaurant begrüßen würde!


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